Oleh : Hari Raharjo
Jika kita ingin memulai ternak lele dgn tebar bibit 10.000 ekor
ukuran 10-12 cm harga di pasaran Rp.250-300/ekor setidaknya diperlukan
lahan 100 m2, jumlah pakan pelet 1 ton jika konversi pakan menjadi
daging 90 % diestimasikan kita mendpt hasil 900 kg, masa pemeliharaan
60-80 hari.Sebaiknya pada saat 30-40 hari stlh tebar benih dilakukan
sortir, krn mulai banyak bibit yg bertubuh bongsor yg sering
meng-kanibal ikan yg lain.
Tebar lele, bisa diawali dgn tebar ukuran 2-3 cm dgn kapadatan
100-150 ekor/m2, pilih lokasi dgn suhu > 26 C. Jadikan warna air
menjadi hijau daun utk suplai O2 lbh baik, dgn cara pemupukan &
aplikasi probiotik. Umur 90 hari akan di dpt 140 gr ( 7ekor/Kg). dgn
kepadatan itu kolam dari terpal atau beton.
Sebenarnya dgn teknologi probiotik tebar lele sudah mampu sampai 400 -
500 ekor/m3. tetapi diperlukan kepiawaian dlm manajemen pengelolaan
kualitas air.
*
bentuk fisik kolam tdk terlalu utama, baik itu kolam tembok ataupun
tanah. yang diutamakan dlm ternak lele adalah kualitas benih, air dan
pakan.Benih sebaiknya beli dari pembenih lele langsung dan mulai dari
benih yg agak besar contohnya ukuran 10-12 cm dgn kepadatan 100-150
ekor/m2, air bebas pencemaran bisa berasal dari air sungai, sumur, PAM
yg sudah diendapkan. kolam sebaiknya diberi pupuk kandang,urea,tsp dan
didiamkan minimal 1 minggu agar terbentuk pakan alami berupa plankton,
kolam harus dlm kondisi air tdk jalan krn lele rentan terhadap perubahan
air yg terus menerus dan lele akan selalu meloncat kearah sumber air
mengalir. kedalaman kolam sebaiknya 120 cm dgn ketinggian air 80
cm.pakan utama sebaiknya menggunakan pakan pabrik dgn kandungan protein
>32% dan dpt diberi pakan tambahan berupa limbah peternakan ayam spt
bangkai ayam,usus,telur yg gagal tetas dng terlebih dahulu
dibakar/direbus.
*
Petani lele di rangkasbitung (Banten), ukuran kolam 10×10M2 ditanami
benih 10.000 ekor, diberi pakan 4 kali sehari dan 40 hari kemudian panen
sekitar 1,2 ton. Kedalaman air sekitar 80 cm, kolam tidak dibeton tapi
cukup tanah alami. 2 minggu setelah tabur benih, ikan dipisah-pisahkan
yang ukuran besar dan yang kecil. Oya jenis lele silangan antara patin
dan dumbo, saya lihat warna ikan agak putih tidak seperti lele biasa dan
tidak matil, juga tidak meng-kanibal yang lainnya.
Harga benih sekitar Rp. 250/ekor, hasil diskusi dengan peternak nih,
total biaya sekitar 7,5 juta (Bibit+Pakan), 40 hari tanam menghasilkan
sekitar 10 Juta.
*
Tips membuat pakan tambahan untuk lele, peternak lele bisa mencobanya, dgn bahan :
1. Ampas tahu
2. Katul (dedek halus) dari padi
3. Ikan Asin BS(dihaluskan)lebih bagus di rebus
dgn perbandingan 10:5:1 jd setiap 10 kg ampas tahu,+5kg katul,+ 1kg ikan asin bs aduk jd satu, berikan sesuai kebutuhan.
*
Modal awal, kita coba buat 1 kolam ukuran kecil 2m x 3m, gali tanah
sedalam 30an cm, tanah galian urug-kan ke sekitar pinggir calon kolam.
Selanjutnya yang perlu kita lakukan adalah membeli terpal plastik yang
banyak dijual di toko, seharga 50 ribuan,
ataupun yang lebih mahal juga bisa, tapi ini kualitasnya sudah cukup
bagus. Pasang terpal plastik ke lubang kolam yang telah digali,
kedalaman tanah 30 cm, tinggi permukaan tanah (dengan tanah urug
sebelumnya) naik kan jadi 20-30 cm lebih tinggi dari tanah sekitarnya.
Jadilah kolam kita yang berbiaya murah. Isilah dengan air jernih,
biarkan selama 2-3 malam (jangan langsung ditaburi benih). Beri
tanam-tanaman air juga bagus, semisal teratai, ganggang air, kangkung,
dsb.
*
Berikutnya, tinggal beli benih ikan lele, dengan ukuran sebesar ibu
jari orang dewasa, harganya sekitar 100-150 rupiah per ekor. Coba isi
kolam tadi dengan 300-400 ekor benih ikan lele. Beli pakan ikan (pelet)
lembut, sekitar 5000 rupiah per kg. Sebulan mungkin menghabiskan sekitar
3 kg, Sebagian di atas kolam dibuat atap pelindung, juga bagus.
Sebagian terkena cahaya langsung matahari. Kalau ada sisa nasi makan
malam/siang, masukkan saja ke kolam, biar nambah-nambah zat makanan. Air
kondisikan alami seperti di rawa/sungai, perbanyak tanaman air. Kalau
di awal-awal menabur benih, sebagian ikan mati, jangan panik, ambil
saja, buang. 3-4 hari berikutnya ikan akan bertahan hidup normal. Nah,
tinggal menunggu sekitar 3 bulan, ikan sudah cukp besar untuk bisa
dipanen, dijual dengan harga sekitar 1000 rupiah per ekor. Bikin saja
tulisan di depan rumah “JUAL IKAN LELE KONSUMSI, SEGAR, GURIH” Kalau
tanah cukup luas, berarti bisa bikin 2-3 kolam lagi yang serupa. Pakai
terpal plastik juga (hemat biaya pasir dan semen, serta ongkos tukang